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今天的作者是來自 TheTalkList 的英語導師Samantha http://www.thetalklist.com/user/profile/uid/485/0/...
眾所周知，美國餐廳的傳統是每份菜都會有很足的份量，但是你們知道這些大盤子裡都放著哪些在其他國家找不到的美式傳統菜肴呢？今天，我想要告訴大家十種最特別、最無法令人忘懷的美國菜！
我要列舉的大多數美式菜肴都是地方式菜系，那麼就准備好你的背包、靴子，並努力讓自己有著蓄勢待發的好胃口，開啟一場飲食冒險旅程吧~
1. 雞肉和蛋奶烘餅（Chicken and waffles）
美國南部經典菜--奇怪之處不是食物本身，而是這一組合。它是一種在南部常見的早餐--蛋奶烘餅上面放上幾片香脆的炸雞！！在首都華盛頓以北就很難在菜單上找到它啦。
2. 粗玉米粉（Grits）
粗玉米粉是由被碾碎且被煮沸的玉米粉做成，非常味美開胃！美國人通常在早餐時段選擇它。流行的配菜包括黃油和奶酪，甚至你可以經常在上面看到蝦和香腸。粗玉米粉是美國南部人群喜歡的菜。
3. 炒牛肉醬漢堡（Sloppy joes）
炒牛肉醬漢堡是小朋友喜歡的簡便快餐。五香多汁且絞碎的牛肉末和洋蔥、番茄醬混合並夾在漢堡面包中間。肉末很有可能會濺到你手上和臉上哦，sloppy這個詞因此得來！
4. 秋葵湯（Gumbo）
秋葵湯是一種傳統的燉菜，它來自路易斯安那州並在整個美國普及！秋葵湯經常蓋在米飯上面，而且每個廚師都會有自己獨特的做法。底料是肉類（香腸或者蝦肉），濃厚風味肉湯，蔬菜，例如西芹、圓椒和秋葵。
5. 烘培甜土豆（Sweet potato casserole）
砂鍋菜是美國菜系的經典主食。烘培甜土豆經常會在感恩節的餐桌上被發現。感恩節的盛宴是美國人一年中最盛大的！把厚且略微搗碎的馬鈴薯放入玻璃或者瓷制餐盤中烘焙，並澆上糖稀。當頂上的一層轉成金黃色且變得很脆時，享用的時間到啦！
6. 花生醬（Peanut butter）
在外的美國人都在渴望美式花生醬，但外國人會往往感其味道欠佳。花生醬很厚且含大量奶油，它是由壓碎的花生制成。經典吃法是和果醬相伴，塗在三明治上。但它也常常作為香蕉、西芹沙冰，或是蜂蜜面包的添加成分。更值得一提的是，一些美式糖果會混入巧克力花生醬！
7. 烘肉卷（Meatloaf）
Grandma最喜歡的簡便晚餐。烘肉卷是由絞碎牛肉做成，並拌入洋蔥、香料和番茄醬，形狀像一條面包。通常和蔬菜、米飯或意大利面一起享用！
8. 白切面包（White sliced bread）
很多外國人會驚訝於為什麼美國超市貨架上會有如此之多微甜、基本無味、含有防腐劑而且包裝於塑料袋的白面包。其實，白切面包是用來做三明治的。別擔心，在美國超市裡並不只有這一種面包~
9. 牛肉干（Beef jerky）
美式牛肉干剔除了脂肪，被切成條狀，然後伴著鹽及其他佐料烘焙干至基本不含水分。它是公路旅行或登山遠足的必備食品，因為牛肉干有大量蛋白質！
10. 玉米熱狗（Corn dogs）
在狂歡節或州慶日中，很受參與者的歡迎！玉米熱狗中常會有一根棍插入，外表非常脆且有濃郁玉米香味。人們喜歡蘸上番茄醬和芥末醬拿了就走~
有興趣了解並學習美式飲食嗎？現在就來和我們的美國導師進行對話吧~
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